Вечер – мое время. В офисе мне не до себя. Потом час на то, чтобы добраться к дому или куда-нибудь в интересное место, и я в режиме after eight. Европейские рестораны высокой кухни обычно очень дорогие, и опробовать все шеф-поварские идеи клиенту не по карману.

Август – сезон созревания урожая фруктов и овощей. Салат и капуста, репа и картофель, яблоки и груши, арбузы и дыни – все это в летний сезон можно и должно есть в больших количествах и в разных интерпретациях. Отдельного внимания заслуживает кабачок – овощ, легко и непринужденно произрастающий именно в наших широтах. Чаще всего кабачки тушат или консервируют. Мы же предлагаем вашему вниманию подборку наиболее оригинальных и необычных рецептов закусок на основе кабачка.

Не предложи Луи Пастер 200 лет назад подвергать пищевые продукты тепловой обработке и хранить их в герметичной упаковке, современным дачникам пришлось бы закапывать огурцы и помидоры – потому как богатые витаминами овощи, к сожалению, быстро портятся. Благодаря методу консервации человечество было спасено, с одной стороны, от голода, а с другой – от пищевых отравлений. Правда, до сих пор врачи сомневаются в пользе консервов для здоровья человека. Соответствует ли употребление консервов принципам правильного питания, выяснял автор следующей статьи.

Вы отказываетесь от орехов, потому что у вас болят зубы или воспалены десныwww.premierdent.ru/rus/servis/parodontia/? Немедленно обратитесь к стоматологу и решите эту проблему! Хотя бы потому, что орехи – это кладезь витаминов и полезных веществ. Например, употребление грецких орехов в пищу (разумеется, в разумных количествах) нормализует обмен веществ и стабилизирует кровообращение, что в свою очередь способствует улучшению зрения и памяти. Более того, содержащиеся в ядрах орехов жирные кислоты снижают содержание холестерина в крови, очищают организм и – женщины, внимание! – повышают эластичность кожи.

Любая эффективная диета предполагает отказ от сладкого и мучного. Однако врачи уверяют, что в жестких рамках держать себя не стоит и, наоборот, рекомендуют баловать себя. Только выбирать следует полезные лакомства – например, сухофрукты и цукаты – но, разумеется, соблюдать меру в их употреблении. Например, любителям стоит помнить, что калорийность продукта, прямо скажем, немаленькая. Более того, ягоды, фрукты и овощи, сваренные в сахарном сиропе и превращенные в цукаты, иногда полностью теряют свои полезные свойства…

Чего только не найдешь сегодня в Интернете, а уж социальные сети – те «трещат» от эксклюзивной информации. Скажем, кулинарные рецепты: таких изысков не найдешь ни в одной поваренной книге, ведь они являют собой плод живой фантазии обывателя, а не какого-нибудь маститого повара из Бургундии. Было ли вам известно до настоящего времени, что блины можно гораздо быстрей приготовить, если использовать обычную пластиковую бутылку из-под газировки?

Употребление богатых кальцием молочных продуктов, по мнению стоматологов, способствует укреплению зубной эмали у ребенка и является залогом красивой белоснежной улыбки. С этим сложно не согласиться. Однако слепо следовать общим рекомендациям врачей не стоит. Для начала проконсультируйтесь со специалистом и выясните, не страдаете ли вы аллергией, например, на белок коровьего молока. В случае непереносимости последнего, вам стоит употреблять молоко козье, лечебные свойства которого диетологи называют уникальными.

«Средиземноморскую» диету врачи называют одной из самых эффективных. Жители региона, сами того не осознавая, из века в век соблюдают принципы правильного питания. На их столе вы всегда увидите фрукты и овощи, бездрожжевой хлеб и оливковое масло, сыр с низким содержанием жира и разнообразные десерты – воздушные, ароматные и буквально тающие на языке. Итальянцы обязательно завершают трапезу каким-нибудь лакомством и совсем не заботятся о калорийности продуктов! К слову сказать, десерты итальянской кухни – тема следующей статьи.

В целях сохранения здоровья нации правительство Японии постановило включить в ежедневный рацион школьников перепелиные яйца. В соответствии с указом, маленькие жители Страны восходящего солнца каждый день съедают на завтрак по два яйца «крапчатого» окраса. По свидетельству медиков, соблюдение «яичной диеты» способствует укреплению иммунитета и является профилактикой многих болезней – в том числе воспаления десен и кариеса. О пользе перепелиных яиц для детского здоровья расскажем в следующей статье.

Думаете, что щавель годится только на щи? Ошибаетесь! «Луговое яблоко» (так нередко называют это растение) является незаменимым источником витаминов, клетчатки и микроэлементов и обладает нежным, кисловатым вкусом. Калорийность этого продукта небольшая, поэтому диетологи рекомендуют использовать его для приготовления легких летних салатов – с помидорами, огурцами, сладким перцем, редисом и прочими «дарами огорода». Снижение веса и уменьшение талии вам гарантированы!